Pastís de formatge fàcil fàcil.
Ingredients: – 1 litre de nata líquida – 350 grs. de sucre – 8 ous – 4 iogurts de llimona – 100 grs. de Maizena – 50 grs. de ametlla crúa molta – ratlladura de taronja – panses remullades amb … INFO
Salsitxes de pollastre amb salsa de vi blanc
Ingredients per a 4 persones: – 16 salsitxes de pollastre – 2 cebes grosses – 3/4 litre de vi blanc – 1/4 litre de brou de pollastre – 3/4 litre de nata líquida – sal i pebre Preparació: – En … INFO
“Lingot” de botifarra Terregada i calçots.
Ingredients (per 4 persones): – 2 unds. botifarra Terregada – 16 calçots Per el romesco d’alfàbrega: – 6 tomàquets vermells de branca -1 cabeça d’alls – 50 grs. d’ametlles torrades – 50 grs. d’avellanes torrades – 1 nyora – unes … INFO
Crema de ceps.
Ingredientes per a 4 persones: – 1 ceba grossa – 1/2 kg. de ceps (frescos o congelats) ó 100 grs. de ceps desecats – 1/2 gotet de conyac – 3 patates – 1 l. de brou d’au – 1 l. … INFO
Mill fulls de mi-cuit de foie amb figues comfitades amb brandy.
Ingredients (per a 4 persones): – 1/2 kg. de figues seques – 1 got de conyac – 1 vareta de canyella – 1/2 got d’aigua – masa de full ó masa de blini – mi-cuit de foie – 3 … INFO
Trufes de Castanyada.
Ingredients: – 300 grs. de xocolata negre de cobertura (mínim, 70 % cacau) – 1/2 l. nata líquida – 30 grs. de mantega – un gotet de licor (ratafía, licor de castanyes…) – 200 grs. de castanyes pelades – … INFO