Amanida de mató d’Ullastrell i canonges
Ingredients (per a 4 persones): 1 tarrina de canonges 400 grs. de mató d’Ullastrell 8 maduixes
Milfulls de formatge cremós, salmó fumat i nous
Preparació (per 4 persones): 12 llesques de pa bimbo sense crosta 1 tarrina de formatge cremós (tipo Philadelphia) 50 grs. de nous pelades
Cuixetes de pollastre amb salsa d’ametlles
Ingredients per 4 persones: 8/12 cuixetes de pollastre oli d’oliva 100 grs. d’ametlles torrades sense pell
Cintes de pasta amb salmó i salsa de moscatell
Ingredients (per 4 persones): 1 paquet de pasta de 500 grs. de format ample (papardelle, tagliatelle, etc.) 1 dau de mantega 50 grs. de panses de corint
Cigrons menuts del Vallès amb espinacs i bacallà
Ingredients (per a 4 persones): 400 grs. de cigró menut del Vallès 1 paquet de fulles tendres d’espinacs 3 alls
Tataki de tonyina amb saltejat de verduretes orientals
Ingredients (per 4 persones): 4 talls de tonyina de 250 grs. c/u el suc de 2 taronges 2 cullarades soperes de salsa de soja