Arròs amb carxofes, pernil ibèric i gambes
Ingredients (per a 4 persones): 400 grs. d’arròs 2 cebes grosses 1 all
Pinxos de trigueros, pernil ibèric i parmesà
Ingredients: (per 4 persones) 8 espàrrecs trigueros 8 talls de pernil ibèric un tros de formatge parmesà
Bombons de foie i xocolata negra
Ingredients (per 24 bombons): 1 llauna petita de block/mouse de foie 1 pessic de sal 1 pessic de sucre llustre
Crêpes de salmó fumat, formatge i nous
Ingredients: Per fer els crêpes: 1 l. d’aigua 6 ous 250 grs. de farina
Suprema de salmó amb roquefort i nous
Ingredients per 4 persones: 4 supremes de salmó fresc 2 cullarades de mantega 1 cullarada d’oli d’oliva
Farcellets de poma Granny Smith i foie
Ingredients per 4 persones: 4 fulles de pasta xinesa per rotllets de primavera 4 pomes Granny Smith 2 cullarades de mantega