La nostra Carta
COMPARTIM?
Una sel.lecció del nostres plats pensats per a compartir
Pernil ibèric d'enceball amb pa de vidre amb tomàquet
15,00 €
Anxoves del cantàbric extra grans
1,50 €Preu per unitat
Coca de vidre amb tomàquet
2,00 €Milfulls de mi-cuit de foie i figues al moscatell
14,00 €
Tartar de tonyina, tomàquet sec, mel i soja
13,00 €
Steack tartar de vedella
18,50 €
Pissarra d'assortit de formatges
12,00 €
Assortit d'embotits ibèrics amb coca de vidre amb tomàquet
15,00 €Els nostres calamars a la romana
9,50 €PEIX
Calamars a la romana
8,50 €
Llenguado a la planxa
18,00 €
Morro de bacallá comfitat amb salsa de taronja i mel
15,00 €Morro de bacallá comfitat amb melmelada de tomáquet
15,00 €Rap fresc a la planxa, amb salsa d’avellanes i Mistela de Ullastrell
13,00 €CARNS
Entrecot de vedella a la brasa, amb guarnició
12,60 €Entrecot de vedella a la brasa, amb salsa de formatge Gorgonzola
15,50 €Filet de vedella a la brasa, amb guarnició
16,00 €Filet de vedella "La Terrassa"
19,00 €Filet de vedella a la brasa, ceba caramelitzada i formatge de cabra gratinat
Filet de vedella a la brasa, amb reducció de PX i escalopa de foie
23,00 €"Chuletón" de vedella a la brasa, amb guarnició
20,50 €
Magret d'ánec a la brasa, amb salsa de taronja
14,50 €Garrí al forn (cuinat al buit a 65º durant 36 hores)
16,00 €garrinets procedents de granges de la província de Zamora. Alimentats exclusivament amb llet materna i sacrificats amb 21 dies.
Espatlla de xai al nostre estil (18 hores)
12,50 €Garrí al forn (36 hores)
Costelletes de cabrit arrebossades, amb guarnició
Galtes de porc Ral d'Avinyó, desosades i rostides, amb salsa de conyac i figues
ELS POSTRES
Tiramisú casolá
3,50 €Mousse de nata i formatge Mascarpone, amb borratxos de café i Marsala
Coulant de xocolata amb gelat de plátan i xocolata
4,00 €
Trufes cassolanes amb xocolata, taronja i conyac
3,50 €Cardenal amb xocolata calenta
4,00 €Tarta Sacher amb comfitura de gerds
4,00 €Copa Trapess de sorbet de mandarina amb gerds
3,50 €Biscuit amb xocolata calenta
3,60 €Gelat de vainilla cobert amb xocolata calenta