La nostra Carta
COMPARTIM?
Una sel.lecció del nostres plats pensats per a compartir
15,00 €
Pernil ibèric d'enceball amb pa de vidre amb tomàquet
1,50 €
Anxoves del cantàbric extra grans
Preu per unitat
2,00 €
Coca de vidre amb tomàquet
14,00 €
Milfulls de mi-cuit de foie i figues al moscatell
13,00 €
Tartar de tonyina, tomàquet sec, mel i soja
18,50 €
Steack tartar de vedella
12,00 €
Pissarra d'assortit de formatges
15,00 €
Assortit d'embotits ibèrics amb coca de vidre amb tomàquet
9,50 €
Els nostres calamars a la romana
PEIX
8,50 €
Calamars a la romana
18,00 €
Llenguado a la planxa
15,00 €
Morro de bacallá comfitat amb salsa de taronja i mel
15,00 €
Morro de bacallá comfitat amb melmelada de tomáquet
13,00 €
Rap fresc a la planxa, amb salsa d’avellanes i Mistela de Ullastrell
CARNS
12,60 €
Entrecot de vedella a la brasa, amb guarnició
15,50 €
Entrecot de vedella a la brasa, amb salsa de formatge Gorgonzola
16,00 €
Filet de vedella a la brasa, amb guarnició
19,00 €
Filet de vedella "La Terrassa"
Filet de vedella a la brasa, ceba caramelitzada i formatge de cabra gratinat
23,00 €
Filet de vedella a la brasa, amb reducció de PX i escalopa de foie
20,50 €
"Chuletón" de vedella a la brasa, amb guarnició
14,50 €
Magret d'ánec a la brasa, amb salsa de taronja
16,00 €
Garrí al forn (cuinat al buit a 65º durant 36 hores)
garrinets procedents de granges de la província de Zamora. Alimentats exclusivament amb llet materna i sacrificats amb 21 dies.
12,50 €
Espatlla de xai al nostre estil (18 hores)
Garrí al forn (36 hores)
Costelletes de cabrit arrebossades, amb guarnició
Galtes de porc Ral d'Avinyó, desosades i rostides, amb salsa de conyac i figues
ELS POSTRES
3,50 €
Tiramisú casolá
Mousse de nata i formatge Mascarpone, amb borratxos de café i Marsala
4,00 €
Coulant de xocolata amb gelat de plátan i xocolata
3,50 €
Trufes cassolanes amb xocolata, taronja i conyac
4,00 €
Cardenal amb xocolata calenta
4,00 €
Tarta Sacher amb comfitura de gerds
3,50 €
Copa Trapess de sorbet de mandarina amb gerds
3,60 €
Biscuit amb xocolata calenta
Gelat de vainilla cobert amb xocolata calenta